تعرف على فوائد العسل الطبيعي التي لاتعد ولا تحصى
يصنع العسل عن طريق جمع النحل لرحيق الأزهار وتخزينه في الخلايا، ويتعرض بعد ذلك لبعض العمليات داخل الخلايا لإنتاج العسل، ويتميز العسل بتركيبته المعقدة التي تختلف حسب نوع الأزهار التي جمع منها الرحيق، لكن يمكن القول إنها تتكون بشكل أساسي من سكر الفركتوز والغلوكوز، إلا أنه يحتوي أيضا على قليل السكاريد الفركتوزي (بالإنجليزية: Fructooligosaccharides)، والفيتامينات، والمعادن، والأحماض الأمينية، والإنزيمات، بالإضافة إلى العديد من مركبات الفلافونويد، والمركبات الفينولية، وحمض الأسكوربيك، والعديد من المركبات الأخرى التي تمتلك تأثيرات مضادة للأكسدة. وقد استخدم البشر العسل قبل 8000 عام، فقد وجدت بعض الرسومات التي تعود إلى العصر الحجري، وتوضح هذه الرسومات استخدامات العسل في ذلك الوقت، وقد استخدم العسل غذاء ودواء منذ القدم في الحضارات المصرية، والآشورية، واليونانية، والرومانية، والصينية، حيث استخدم العسل لعلاج الجروح وأمراض الأمعاء، وربما يعود ذلك لخصائصه المتعددة المضادة للأكسدة، والالتهابات، والبكتيريا.
ماهي فوائد العسل الطبيعي
فوائد عسل النحل الطبيعي العلاجية استثنائية عند استخدامه بشكل معتدل، تعرف على أهم الفوائد المثبتة علميا للعسل:
فوائد العسل الطبية يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي، لقدرته على زيادة نشاط الأمعاء وسهولة الإخراج وعلاج الحموضة والقرحة المعدية والإثني عشر. يساعد على تسكين الآلام والتئام الجروح، ومقاومة الجراثيم والفطريات. يعالج التهاب الكبد والحويصلة المرارية. يعالج أمراض القلب ويقوي عضلاته. يعالج الضعف العام بالجسم، مثل ضعف البنية وفقر الدم وزيادة الوزن لاحتوائه على فيتامين B12. يعمل العسل على علاج الضعف الجنسي وعلاج العقم أيضا. يعالج بشكل فعال الصداع والالتهاب العصبي. يساعد في التخلص من الكحة والتهاب الحلق المزمن. يقلل من تكون البلغم في الرئتين وخاصة عند المدخنين. يعالج التهاب اللثة واللسان وتسوس الأسنان وتشقق الشفاه. يساعد في علاج الإسهال. يمنع النزيف الدموي. يحسن من نمو العظام والأسنان، ويقي من خطر الكساح.
يقي من خطر الإصابة بالكثير من أنواع الأمراض السرطانية. فوائد العسل الطبيعي على الريق يعمل على خسارة الوزن الزائد ويحد من السمنة لما يحتويه من سكر طبيعي، ما يمد الجسم بالسعرات الحرارية المناسبة له. يقوي مناعة الجسم وتحصينه ضد الميكروبات والجراثيم والفيروسات المسببة للأمراض، لما يحتويه من إنزيمات ومعادن تعمل كمضادات للبكتيريا والفيروسات. ينظم نشاط الجسم ويحسن وظائفه من جهة كفاءة الجهاز الهضمي وتطهير المعدة والأمعاء من الفضلات والسموم المتراكمة فيها، ويخفف من الشعور بحموضة المعدة. يقلل تناوله على الريق من الحساسية الموجودة في الجسم، خاصة حساسية الربيع المتعبة. يساعد على التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي، والتهابات الحلق والسعال القوي.
بالرغم من فوائد العسل الطبيعي الاستثنائية إلا أن نمط تناول الطعام له العامل الأكبر في الاجابة على سؤال ما هي اضرار العسل؟ استخدامك المعتدل للعناصر الغذائية يضمن لك الاستفادة منها مع تجنب الآثار الجانبية لزيادة تناولها.
العسل شكل من اشكال السكر، يجب علينا عدم تناسي تلك الحقيقة، لذا يجب الاعتدال في تناوله، يوصى المتخصصين بمقدار 100 سعر حراري للنساء، و 150 سعر حراري للرجال من مصادر سكرية يوميا. هذه الكمية تساوي ملعقتين صغيرتين من العسل للنساء، مقابل ثلاث معالق صغيرة للرجال.
كما نوهنا سابقا لا يجب اعطاء العسل للاطفال الرضع بسن اقل من 12 شهر، لاحتمالية تسببها بالتسمم الغذائي للاطفال الاقل من عام.
يجب علي مرضى السكرى من النوع الأول والثاني استشارة الطبيب، لإدخال الجرعات المناسبة من العسل لنظامهم الغذائي طبقا لحالتهم الصحية.
